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　大吟醸 越の華 中澄袋しずく斗瓶囲い 四合瓶（720ml）【限定品】 読み：こしのはな なかすみふくろしずく とびんがこい： 酒米の最高峰、兵庫県産山田錦と自社開発の特殊酵母をもって名水桂清水で仕込み、45日の低温醸造期間の醪（もろみ）を雫取りし、火入れ熟成後に生詰めした無濾過大吟醸酒です。一滴一滴瓶取りされた雫酒を落ち着かせ、上澄みと滓とを分類し、その上澄み部分を生のまま瓶詰めしたのがこの「中澄み袋しずく斗瓶囲い」。越の華酒造の最高品です。 華やかな香りとスッキリとした旨味。辛口ながらも五味一体となってしっかりとまとまった旨味は極致の酒と多くの絶賛の声を頂いております。 ご贈答・お土産・結婚式の引き出物・乾杯酒に大変喜ばれます。 鑑評会出品用でもあり、少量しかつくられない為、蔵元ですらほとんど飲めない逸品です。ご注文受付後、蔵元より取り寄せとなりますので、発送までに2?3日程掛かります。 原料米・麹 ： 兵庫県産特上山田錦 原料米・掛 ： 兵庫県産特上山田錦 使用酵母 ： 自社開発特殊酵母 精米歩合 ： 43％ アルコール度 ： 17.8度 日本酒度 ： ＋3.0 酸度 ： 1.3 アミノ酸度 ： 1.2 仕込み水 ： 新潟名水 桂清水 産地 ： 新潟県新潟市 杜氏 ： 越後杜氏 池田秀世 醸造元 ： 越の華酒造株式会社 用途：【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 分類：【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【雫酒】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【木箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【お世話になったお礼に】