新築・改築祝い激安通販

店長日記より。このお酒は父の日の注文も落ち着き、お中元商戦に入る前に、酒蔵さんたちと鮎釣りに出掛けた時の事でした。とりあえず人数分も釣れたので、遅い食事を取ろうとなり、その場で鮎を塩焼きにし始めました。おにぎりを食べながら鮎を食べ、やっぱり大自然の中で食べるのは美味い！！と。そのうち、「ちょっと試してもらいたいお酒があるんで」と言われ、ラベルの貼ってない瓶のお酒が出てきたんです。何も言わず、プラスチック容器に並並と注がれたので、最初、銘柄を当てるのかなぁと思ったんですが、酒の色が琥珀色に輝いていて、私の知ってる銘柄にはないぞ、と思い一口飲んでみました。そして一言「あぁ、?これは美味いなぁ」と。「では鮎と一緒に飲んでもらえますか？」と改めて言われ、言われた通りに飲んでみると、さっき飲んだ酒とはまるで変わり、今まで体験したことの無い、酒とのハーモニーを感じることができました。素晴らしい意味で、食材を引き上げる組み合わせの落差が激しかったです。その感想を聞いて、酒蔵さんはニコニコしてました。聞いてみると、実は蔵人さんたちだけが持ち出して飲む、隠し酒である事がわかりました。（酒蔵さんたちの福利厚生ってすごいなぁと思いつつ）、うちで明日から売ってもいいんだろうかと思い、商品化について問い合わせたところ、このお酒は非常に数が少ないのですが、限定表示にて今タンク内にある分だけというお約束で取り扱いを開始する事が出来ました！是非、食との和を楽しんでみてください！ 　明和義人 純米大吟醸 三年熟成 四合瓶（720ml）【限定品】読み：めいわぎじん　じゅんまいだいぎんじょう：酒質は淡麗旨口。「山田錦」と「亀の尾」の血筋を引く酒米、特等の華吹雪を使用し、酵母は全国新酒鑑評会金賞受賞のものと同一酵母を使用した低温3年熟成酒です。黄金色に輝く色味に、軽い感じの木苺のような香り。新潟の酒特有の淡麗辛口だろうと思って一口飲んでみたところ、どっしりとした幾種類ものフルーツが混ざり合ったような繊細な旨みが口中に広がりました。旨さの甘味から辛味へと、舌に残る余韻にグラスは止まらず、久しぶりに純米酒を飲んでいるって感じになることが出来ました。最初は酒のみで利酒してましたが、実際にどの食材に合うだろうかと思い、身近な食材で「焼鮭（フレーク）」「ホタルイカ」「数の子」「粕漬」など手ごろな食材とこの酒を組み合わせたところ、総評して「強い食材には酒の主調が消えず」、「弱い食材には酒とのハーモニーを楽しめる」と私は食との組み合わせの王様と表現します。高級純米酒の万能選手というか、食中酒のエリートと表現出来る逸品です。原料米・麹：特等華吹雪原料米・掛：特等華吹雪使用酵母：自社開発特殊吟醸酵母精米歩合：45％アルコール度：16.3度日本酒度：＋5.0酸度：1.5アミノ酸度：1.3仕込み水：桂清水産地：新潟県新潟市杜氏：越後杜氏 池田秀世醸造元：越の華酒造株式会社内容量（純米大吟醸【明和義人】＋【三條屋の粕漬け】厳選四種類）・【明和義人】純米大吟醸 720ml　×　1本 ,・【越乃寒梅】の粕仕込み【三條屋の粕漬け】［キングサーモン］　×　1切(90g),・【越乃寒梅】の粕仕込み【三條屋の粕漬け】［紅鮭］　×　1切(85g),・【越乃寒梅】の粕仕込み【三條屋の粕漬け】［銀鮭］　×　1切(85g),・【越乃寒梅】の粕仕込み【三條屋の粕漬け】［銀鱈］　×　1切(85g),用途：【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】分類：【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【新潟】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【淡麗】【辛口】【旨口】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【木箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】時は明和、江戸では第十代将軍、徳川家治の側用人・田沼意次（たぬまおきつぐ）が幕府の政治を仕切っている頃、越後長岡では、藩の圧政に困窮する町民たちの姿があった。明日も見えない暮らしの中、次々と倒れてゆく人々を観て彼らを救おうと立ち上がった一人の男がいた。その男の名は「湧井藤四郎（わくいとうしろう）」。後に町民や芸妓たちの間で「明和義人」と口承されてゆく男である。明和5年（1768年）新潟市の町は、港町として長岡藩の一部でした。前年からの大飢饉により、長岡藩に納めなければらない1500両のうち半金の750両は納めたものの残りの半金が捻出できませんでした。町民達は延分納をお願いしました。この頃はどこも凶作で、新潟港には船の出入りもほとんど無く、米をはじめ、生活物資は高騰し、町民の暮らしは大変苦しくなっていました。そこで更に御用金の延期を懇願しましたが、藩の財政も苦しかったため受け入れてはもらえませんでした。このとき立ちあがったのが新潟の商人、湧井藤四郎です。あまりにも不条理な御用金に対し、延分納の嘆願書を提出しようと新潟町中の同じ意見、考えの商人たちに呼びかけました。しかし、その動きを良しとしない新潟町奉行所の知るところとなり、藤四郎は投獄されました。藤四郎が投獄された事を知った1000人以上の町民たちは激しく反発し、早鐘を合図に蜂起、町役人宅や米を買い占めて町人を困らせていた商人の店などを次々と打ち壊しました。奉行所は鉄砲までも撃ってこの人々の動きを鎮めようとしましたが失敗に終わり、手に負えなくなった町奉行は、とうとう藤四郎を自由にしました。釈放された藤四郎は、そのまま奉行所までも打ち壊そうとする町民たちを言葉で鎮め、人々を押し留め、この大規模な一揆はようやく納まりました。騒動後、新潟町民は藤四郎を中心に町民による民衆自治を樹立しました。藤四郎は物価を引き下げ、米の買占めを禁止し夜番を置くなど、町会所に代わって町の秩序の回復に努めました。長岡藩は、町会所による町政運営を再開しますが、結局うまくいかず、町民の要求を受け入れ、新潟町の支配を藤四郎たちに任せざるをえない状況でした。新潟町は約2ヶ月間にわたり、町の人たちが自ら組織を作り、町民だけで町政の運営にあたるという例を見ないことを実現したのです。独立運営は続きましたが、長岡藩の策謀にあい町民自治は弾圧され、明和7年の8月25日、藤四郎は一切の責めを負わされ、腹心の須藤佐次兵衛（岩船屋佐次兵衛）と共に市中引き回しの上斬首されました。藤四郎の首は往来に晒されましたが、涌井藤四郎に恩のあった女性が役人の目を盗んで首を奪い、密かに葬ったと伝えられています。彼らを「明和義人」と呼び、争い事を収める神様として口之神社が建てられたのは死後174年後の事であります。新潟町の人々は、藤四郎たちを“町のために働いたのに理不尽に殺された人”と考え、ひそかにまつり、この事件を誇るべき歴史として後世に伝えました。これは、世界で初めて民衆自治を行ったとされる「パリ・コミューン」よりも100年も前の封建時代の話であり、町民自治を組織立って行った新潟町民を私たちは大変誇りに思います。そして、地方自治の分権が叫ばれ自立を求める今の時代、それに呼応するかのように、県民・市民の力で活気に満ち溢れる町をつくろうと取り組む人々を思うとき、そして我が蔵内においても頑なに酒造りに励む蔵人たちを見たとき、代々受け継いだ情熱的な魂と精神をを感じずにはいられませんでした。この純米大吟醸にもそんな歴史と情熱を感じ、燃える思いを浮かべながら皆様にご賞味いただけたら幸いでございます。黄金色に輝く色味に、軽い感じの木苺のような香り。新潟の酒特有の淡麗辛口だろうと思って一口飲んでみたところ、どっしりとした幾種類ものフルーツが混ざり合ったような繊細な旨みが口中に広がりました。旨さの甘味から辛味へと、舌に残る余韻にグラスは止まらず、久しぶりに純米酒を飲んでいるって感じになることが出来ました。このお酒はすいすい飲め、あっという間に空になることをお約束します。最初は酒のみで利酒してましたが、実際にどの食材に合うだろうかと思い、身近な食材で「焼鮭（フレーク）」「ホタルイカ」「数の子」「粕漬」など手ごろな食材とこの酒を組み合わせたところ、総評して「強い食材には酒の主調が消えず」、「弱い食材には酒とのハーモニーを楽しめる」と私は食との組み合わせの王様と表現します。高級純米酒の万能選手というか、食中酒のエリートと表現出来る逸品です。新潟市は港のほど近く、魚市場などが近くにあったりと潮の香りが少し漂う。日本一の長流「信濃川」の最終地点、そこに鳩摩羅什を醸す越の華酒造はある。明治2年、藩籍奉還、東京遷都がなされ、東京?横浜間に電信開通し、まさに日本が近代国家へスタートした翌年に、新潟市沼垂の現在地にて越の華酒造は開業した。年間製造数量約1000石（1石＝100升）という小蔵ながら、平均精米歩合56％と、徹底した高級酒造りを堅持、以来135年間、【水】【米】【技】、全ての品質に拘り続け、越の華酒造は日本酒本来の味わいを求め続けてきた。創業以来、新潟という恵まれた環境の中で、永く引き継がれてきた越後杜氏の匠の技、満悦する事なく常に上を目指す心、そして只管に造り続ける蔵人たちの想いをひとつに、水を選び、米を選び、技を磨き、心を注ぐ・・・、その「こころを打つ存在感ある酒」は誰もが認める絶品。清酒鑑評会での歴史も古く、明治40年10月「全国清酒品評会」で「金賞」受賞。明治44年に始まった「全国新酒鑑評会」でも「金賞」受賞。そしてここから始まった受賞記録の数々。越の華酒造の受賞は数知れず、今も尚金賞をとり続けている。また、人気連載のマンガ「美味しんぼ」では越の華酒造のお酒は特に絶賛とも紹介されている。2006年より始まる鑑評会純米酒部門、その前身鑑評会純米研究会においては、数多くあるお酒の中から最高の栄誉、首席第1位にて突破しその名は一躍、世に知れ渡り、現在世界からも注目されている。