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新潟県で最多の鑑評会受賞歴を持つ蔵元、妙高酒造。なんと全国新酒鑑評会では6回連続金賞受賞。関東信越新酒鑑評会でも11年連続金賞受賞中を誇り、実力の点では他の有名蔵を凌ぐとも言われている蔵元です。その蔵元が、全国の限られたお店限定で発売する商品、それが 瓶燗熟成「妙高」製法は十四代や飛露喜など超有名酒で話題の瓶燗製法。じ?っくり瓶の中で2ヶ月以上熟成を行います。味は淡麗辛口とは異なる、新鮮な果実味あふれる深いコクが特徴。秋の夜長に旬の食材と一緒に楽しむ日本酒としてお勧めします。冷でよし、ぬる燗で旨い！料理を楽しめる酒です。越後杜氏酒品評会で特別賞を10回も受賞した、名杜氏「平田氏」があなたのために特別醸造いたしました！