結婚祝い(ウェディングプレゼント)激安通販

Lagostina アカデミー フライパン 26cm (LAAC103126)


定価： ￥ 18,900
販売価格：
人気ランキング： 35765位
おすすめ度：
発売日：
発売元： Lagostina
発送可能時期：

「人間の食生活に益する完全な調理器具」の開発に一生をささげたのが、Lagostina（ラゴスティーナ）の創業者、マッシモ・ラゴスティーナ。以来100年にわたり、イタリア・ラゴスティーナ社はその精神を引き継ぎ、世界中の台所に最高級調理器具を送り出している。
「アカデミー」シリーズの鍋は、三層構造の側面と五層構造の底面を持つ本体多層構造が特徴。本体は継ぎ目のない一枚三層鋼板仕上げ。熱効率にたいへん優れ、ムラなく均一にそして素早く調理できる。ずっしりとしたこの重量感(1.7キロ)は本物のしるし。世界中のレストランでプロに愛用されているシリーズである。
側面は2.5mm。強靭で錆びない18-10ステンレス鋼で、熱伝導に優れたアルミを挟んだ三層構造。底面はその本体三層に、3.1mmのアルミ層をステンレス18クローム鋼で完全に包み込み、特許製法「ラゴシール」で圧着。五層構造の底面はなんと6.0mmもの厚さ。この多層構造が抜群の耐久性と熱伝導を実現し、どんな料理も素早くムラなく、そしておいしく仕上げてくれる。
また電磁調理器（IH)にも対応しており、熱源を選ばない。オーブンでの調理も可能だ。
性能もさることながら、ステンレス鋼の輝きがひときわ美しいオブジェのようなモダンな外観は、イタリア人の食と美への徹底的なこだわりを感じずにはいられない。(中村真紀子)